Amateurs de beaujolais, le vin nouveau arrive... apéritif proposé par une ex caladoise(villefranche/s/s/ en beaujolais)!! (

Proposée par Belleaude

Date et lieu La sortie s'est déroulée à CARCASSONNE (11000), le Jeudi 19 novembre 2009 à 20:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
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DescriptionApéritif sympa avec Beaujolais Nouveau bien sûr... ''au BAR LES COULISSES'' , Portail des Jacobins, CARCASSONNE... servi avec TAPAS...

Le beaujolais nouveau : histoire de sa commercialisation
Le beaujolais nouveau est un vin de cépage gamay de la région lyonnaise, qui est mis en vente immédiatement à la fin de la vinification, au mois de novembre. La tradition de commercialiser très tôt le vin du Beaujolais remonte au XIXe siècle, et c'est en 1951 qu'un arrêté sur la commercialisation du vin fixe les règles. Les producteurs ne sont en effet pas autorisés à commercialiser leur production avant le 15 décembre, sauf pour le beaujolais nouveau et autres variétés de vin primeur (Côte du Rhône, Bourgogne, Muscadet…). Les vignerons ont eu gain de cause en faisant valoir que leur vin n'était pas un vin de garde et devait se consommer rapidement. En 1967 un décret fixe la commercialisation du beaujolais nouveau au 15 novembre, à minuit et à partir de 1985 la date prévue est le 3e jeudi du mois de novembre.
Le beaujolais nouveau est devenu un véritable phénomène de société, et on en estime actuellement la production à plus de 500 000 hectolitre, dont la moitié est exporté en Europe, Asie et Amérique Latine.

Le Beaujolais Primeur représente quand à lui, la moitié de la production des vins du Beaujolais

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