Ah, le cassoulet ! Cette merveille culinaire qui fait la fierté de Castelnaudary......

Proposée par Gioia***

Date et lieu La sortie s'est déroulée à CASTELNAUDARY (11400), le Dimanche 26 janvier 2025 à 11:45.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur CASTELNAUDARY (11400) Sortir en Aude

DescriptionSuivez moi, partons dans l’Aude …..à Castelnaudary, déguster le célèbre cassoulet Impérial, fleuron de la cuisine locale…( vous savez, ce cassoulet qui mijote des heures durant…lingots, confits de canard, saucisse du terroir, couennes et autre graisse de canard…. ! !)... J’en bave de bonheur ! ! !

- Jean-Baptiste Marty, a participé à la première saison de l’émission ''La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi ».... cette figure chaurienne nous ouvre les portes de son restaurant avec un accueil chaleureux et convivial....c'est à l’intérieur que ça se passe…..le chef jouit d’une réputation internationale, il est une référence absolue en cassoulet….

Le cassoulet est ici une religion et les fidèles sont nombreux...

Dans la grande salle du restaurant familial, les clients communient autour de la cassole, ça rigole, ça parle fort et ça se régale…...

Jean Baptiste a remporté le Championnat du monde de cassoulet 2024..... préparé selon une recette familiale inchangée.....

Je vous y amène....allez, zou..... ! !

https://youtu.be/qiv97NpJDv0

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Dans le doute, ne pas s’inscrire.....celà pénaliserait certaines personnes qui voudraient venir.....merci

Participants

Ils étaient 30 participants

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Ah, le cassoulet ! Cette merveille culinaire qui fait la fierté de Castelnaudary......

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