C’est du gâteau !

Proposée par Mimiz

Date et lieu La sortie s'est déroulée à ARREAU (65240), le Dimanche 19 juillet 2009 à 08:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur ARREAU (65240) Sortir en Hautes Pyrénées

DescriptionComme chaque année, le village d’Arreau (65) nous accueille pour honorer son gâteau à la broche (*), la spécialité locale, avec toute la journée : confection de gâteaux (dont le géant de 1,80m), défilé des confréries gastronomiques… jeux et animations !

Visite d’Arreau… et dégustation de gâteaux !

http://fr.wikipedia.org/wiki/Arreau

Mais aussi petite balade dans les environs, avec au choix :
- Musée des « cagots » au Château des Nestes (objets anciens) ;
- Volerie « Les Aigles d’Aure » (25 espèces de rapaces) ;
- Sarrancolin (maisons à colombage, filature de laine - la dernière en Bigorre) ;
- Cadéac-les-Bains (château-fort du 13ème siècle) ;
- Grézian (multiples vestiges du passé) ;
- Gouffre d‘Esparros (magnifiques grottes naturelles) ;
- Grottes de Médous (avec parcours souterrain en barque) ;
- Pic du Midi (avec son observatoire et son musée) ;
- Réserve Naturelle de Néouvielle.

Pensez à amener le pique-nique et des chaussures de marche.

ATTENTION : sortie annulée en cas de mauvais temps.

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(*) Ce gâteau étonnant était autrefois appelé bûche, et il ne fallait pas moins de 5 heures pour le faire cuire, cuillerée après cuillerée, à la broche, au feu de bois dans la cheminée ! Sa forme conique, pourvue de ''piques'' est liée au mode de préparation : de la pâte liquide versée sur une broche de forme conique, tournant plus ou moins rapidement à proximité d'une source de chaleur. La pâte se solidifie comme une crêpe, formant un anneau prolongé par des excroissances en stalactites autour de la broche. Le processus est répété plusieurs fois de manière à constituer couche après couche le gâteau. Il sera découpé horizontalement du haut vers le bas révélant les anneaux dorés caractéristiques de la cuisson. Il peut se consommer seul ou accompagné de confiture ou de miel (par exemple), ou encore recouvert de sucre ou d'une couche de chocolat. Le gâteau se conserve un mois à l'abri dans un linge.

http://chezeglantine.com/desserts1/gateau_broche_cadre.jpg

http://www.dailymotion.com/related/xi3u7/video/x5jrre_gateau-a-la-broche_lifestyle?hmz=74616272656c61746564

Participants

Ils étaient 1 participants

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