Dégustation du '' vrai '' cassoulet Impérial no 2, et visite de la poterie Not..

Proposée par Gioia***

Date et lieu La sortie s'est déroulée à LABASTIDE D'ANJOU (11320), le Mercredi 05 octobre 2022 à 11:45.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur LABASTIDE D'ANJOU (11320) Sortir en Aude

DescriptionA force d’entendre des louanges sur ce restaurant, l’idée m’est venue de vous faire plaisir…parce que sur « Amiez » le but est de faire plaisir à soi, mais surtout, aux autres……

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https://www.youtube.com/watch?v=GE-oCrO9K2A

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Suivez moi, partons dans l’Aude …..à quelques kilomètres de Castelnaudary, déguster le célèbre cassoulet Impérial, fleuron de la cuisine locale…( vous savez, ce cassoulet qui mijote des heures durant…lingots, confits de canard, saucisse du terroir, couennes, poitrine de porc et autre graisse de canard…. ! !)... J’en bave de bonheur ! ! !

_ Le restaurant dont la renommée n’est plus à faire, est situé dans un grand parc, la bâtisse est sans grand relief, simple….c’est à l’intérieur que ça se passe…..le chef jouit d’une réputation internationale, il est une référence absolue en cassoulet….
….. Le cassoulet est ici une religion et les fidèles sont nombreux...
Dans la grande salle du restaurant familial, les clients communient autour de la cassole, ça rigole, ça parle fort et ça se régale…...

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Vers 14h30...

A l’issue de notre gourmand repas, je vous amène à la poterie NOT…La Poterie Not c’est avant tout une histoire de famille et de traditions… petite poterie aux méthodes ancestrales au bord du Canal du Midi…l' atelier est d’une autre époque…

Aux abords de l’écluse de la Méditerranée, le long du Canal du Midi, la famille Not continue à tourner la fameuse cassole…vous pourrez les voir tourner et donner corps à tous genres de poteries artisanales, culinaires, décoratives ou encore de jardinerie…

Leur « salle des fours » possède encore le four à bois bientôt bicentenaire…

Un bon moment de partage en perspective…

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Inscrivez vous que si vous êtes sûrs d'être présents, par respect envers le restaurateur et pour l’ensemble de l’organisation ...merci

A bientôt......

Participants

Ils étaient 11 participants

[La liste des personnes ayant participé à la sortie n'est visible que des personnes inscrites]

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