'' Granhota'' l'histoire du vinaigre et son maitre vinaigrier ...

Proposée par Gioia***

Date et lieu La sortie s'est déroulée à COURSAN (11110), le Samedi 08 août 2020 à 10:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur COURSAN (11110) Sortir en Aude

Description1ère sortie après confinement, chez nos voisins Audois…

Nous appliquerons les règles sanitaires imposées par le gouvernement ( à savoir le port du masque, la distanciation, gel et lavage des mains ……)

Demandez le programme!…

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« Granhota » signifie en occitan ''grenouille'' ou ''petite grenouille'' . Le nom est venu lorsque Laurent Faure entreprenait ses premiers tests de vinaigres dans des tonneaux gravés d’une grenouille….

Depuis, le maitre vinaigrier, grand passionné, a installé sa vinaigrerie dans un ancien chai viticole de son village natal, entre Narbonne et les vignes…

Plusieurs émissions de télé lui ont été consacrées….dernièrement ''Le vinaigre à toutes les sauces »…

https://www.youtube.com/watch?v=Vf7EukyVHbA

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- 10h30...

- Allons découvrir l’histoire du vinaigre, ses secrets de fabrication et les véritables vinaigres balsamiques….
- Aux côtés des classiques, on trouve des délices aromatisés au safran, au gingembre, à la badiane ou aux poivres, au goût d’abricot ou de figues…

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…vers 12h30,

- Nous irons déjeuner, dans une agréable petite auberge ...ombragée...! le long du canal du Midi, en terrasse…. ! tout est frais et local, et nous aurons le choix (viande ou poisson ) ..... on va se régaler....!

….le repas sera servi avec un personnel masqué et tout sera mis en oeuvre afin de respecter les règles d’hygiène ……et le protocole que le gouvernement nous impose....

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Et pour finir en beauté notre journée, nous irons visiter une cave viticole, consacrée aux minéraux monde et sa plus grande exposition d’améthystes de France…
Côté boutique, nous découvrirons, bien entendu, des bijoux en pierres, les bols chantants ( en cristal )…qui émettent des sons envoûtants….et plein d’autres merveilles….la visite est gratuite . Là aussi, nous respecterons les règles.....

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…Au vu du nombre restreint de participants, inscrivez vous que si vous êtes VRAIMENT sûrs de venir…..
….par respect pour le chef en cuisine et pour ceux qui nous accueillent dans nos visites ……merci

- JE DECLINE TOUTE RESPONSABILITE ... CHACUN CHACUNE EST RESPONSABLE DE SA PERSONNE..

https://www.amiez.org/Howtos/Howto.php?N_Howto=135

Participants

Ils étaient 14 participants

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