Si qu't'as invie conme mi de t'rimplir el vinte aveuc el popote ch'timi, ramainne t'guiffe ach ''ch'ti catalan'' !!!

Proposée par Djinnkriss

Date et lieu La sortie s'est déroulée à 75009, le Samedi 24 mai 2008 à 20:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
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DescriptionA moitié ch'ti par min père, j'me devôs d'ajouter em touche personnelle à ch'phénomène de société suscité par el succès de ''bienvenue chez les ch'tis'', aussi j'vous invite à m'erjoindre ach ''Chti Catalan'' pou démucher ches chaveurs de chte popote qui mérite vraimint el détour.

un tiot mot pou kmincher chur ch'restaurant :
Mariant les cuisines flamande et catalane, l'Ch'ti catalan concocte ed' plats gourmands où le chicon et le maroilles croisent le jambon cherrano et le manchego .

Leur recette ed' fraises marinées au gueulard ed' haut fourneau (muscat) et capuccino ed' mascarpone est à l'image ed' leur cuisine : joyeuse.

L'un est volubile et catalan espagnol ; l'autre, regard bleu perçant, est taiseux et vient deul' nonoche ed' Valenciennes, dans l'Arsoule deul' Carabistoulle. L'prumier, Jean-Claude, anime l'targniole et chante l'fricadelle deul' second, David, qui tient les fourneaux.
Ces deux pros, qui ont roulé leur bosse un boubourse partout à Paris, chont fous ed' cuisine et ed' vins. Ensemble, au tchiot jaune ed' l'amitié, ils ont marié leurs deux terroirs, ch'Nord et l'Catalogne. Plat phare deul' ardoise qui eut les honneurs d'une émission télévisée, leur gratin ed' chicons associe par exemple l'endive et le maroilles au jambon cherrano et au Manchego, un fromache ed' brebis espagnol.

Pour autant, n'allez pas croire à une improbable fusion catalo-flamande, une bouillie branchée fatale aux chaveurs. Ces esthètes respectent religieusement l'intégrité ed' produits et leur goût : ils ne marieront jamais ed' force deux chaveurs qui ne peuvent ch'entendre.

Leur carte che partage donc équitablement entre plats catalans et plats dech'Nord, ainsi que quelques mariages réussis : escalivade, camembert flambé au houlle (eau ed' vie ed' grain aromatisée à l'genièvre), anchoïade, assiette ed' charcuterie catalane, pavé ed' bœuf au maroilles, morue catalane ou encore l'castonade terrine ed' viandes froides flamande au nom imprononçable, l'potvetlesch. Bref, un ch'ti bon repas !

Au fait, Ch'ti-mania oblige, Google existe à présent en Ch'ti !
http://www.miely.free.fr/google_chti/

Infin ! eune dérainne pour ch'route :

commint qu'ti fait eune tarte tatin din ch'Nord ?

bin t'aleume ch'four,
ti met ch'tarte dedin
et pi t'atins.......

Al arvoyore

Participants

Ils étaient 3 participants

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