Matinée canard: ateliers foies gras, magrets, canard-fondue, ballade contée à la poursuite du canard de labécède, occitan, musique, repas !

Proposée par Stephanedelaude

Date et lieu La sortie s'est déroulée à SALLE DES FÊTES DE LABÉCÈDE LAURAGAIS, le Samedi 23 février 2008 à 09:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
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DescriptionNouvelle sortie de l’Occitanie - Passerelle !

Pour clôturer les Stages d'Occitan et après :
- les vendanges à Ventenac-Cabardès suivies d'un excellent casse-croûte pris en soirée entre les foudres dans la cave du domaine,
- la mémorable sortie pédagogico-convivialo-culturalo-économico-occitano-gastronomique autour de l’alambic de Verdun en Lauragais qui a patiemment sorti l’élixir de prunes………,
- « Oignons de Villemagne qui ne piquent pas, Contes et Poèmes en occitan, Concours de Lancer de bérêt, Musique, apéritif-repas sympa et pas cher »
- et, tout récemment, le Milhas à Carlipa

l'Occitanie -Passerelle organise une nouvelle sortie le Samedi 23 Février 2008 à partir de 9 heures 30 à Labécède Lauragais (à côté de Castelnaudary) sur le thème :

Matinée Canard: ateliers foies gras, magrets, canard-fondue, ballade contée à la poursuite du canard de Labécède, Occitan, musique, repas !

Programme:

► 9h30 : café offert par l'Occitanie-Passerelle. Apportez les chocolatines.

▪ Atelier de foie gras présenté par Josette Canalis (sur réservation au 04.68.60.36.32 - Quinze personnes maximum)

▪ Atelier magrets par la Mirelha (sur réservation au 04.68.60.36.32 -
Quinze personnes maximum)

▪ Atelier Canards-fondue (en lien avec l’apéro…)

▪ Balade contée avec Alan Rouch
« A la poursuite du canard ».

▪ Musique : Yves Séguier et les époux Roussel

▪ Poèmes à plumes de Bruno Peiras

►12h00 : Repas : 10 €

▪ Apéritif : dégustation de foie gras.

▪ Menu : - Salade
- Cassoulet individuel artisanal
- Fruits
- Café bio
- Eau de vie de prune fabriquée au mois d’octobre au cours d’une sortie de l’association),
- Vins blanc et rouge de Carlipa.

L’Occitanie – Passerelle vous donne donc rendez-vous à la Salle des Fêtes à partir de 9 heures 30 pour partager le café, les croissants et les chocolatines que tout le monde aura apportés -
Les époux Roussel animeront le repas en chansons avec la vielle à roue et la Bodega qui est la cornemuse, en peau de chèvre, de la Montagne Noire !

La Salle des Fêtes nous étant gracieusement prêtée, nous vous proposons de poursuivre ce moment de convivialité en mangeant mais si vous ne souhaitez pas manger, vous pouvez venir quand même.
Pour ceux qui veulent le manger, il vous faut réserver avant le jeudi 21 Février 2008 !!!

Réservations pour le repas auprès de Stéphane : linoustephane@free.fr ou au : 06 17 98 54 40
Si le nombre de places fixé par les modérateurs du site est atteint, n'hésitez pas à m'écrire à mon adresse électronique !

Petit rappel pour ceux qui ne connaissent pas encore L'Occitanie - Passerelle :

Nous souhaitons que cette association, à travers la gastronomie, la convivialité, les échanges, les visites actives, soit une passerelle entre les nouveaux arrivants et notre région mais également entre cette dernière et ses habitants qui n'ont pas forcément appris à véritablement découvrir celle-ci.

Nous souhaitons atteindre ces objectifs par :

- la découverte du patrimoine matériel et immatériel du Lauragais, ses richesses culturelles, historiques, économiques, touristiques, gastronomiques, linguistiques et culturelles et plus largement celles de l'Occitanie,

- le tissage de liens directs avec des producteurs, des artisans et avec des « personnes ayant la mémoire du pays »,

- la connaissance et la promotion de la langue et de la culture occitane,

Les moyens que l'association a choisis:

- des activités qui allient, Gastronomie, Convivialité, Participation, Emotion, Une trace de l'activité (de la nourriture, des boissons, des apéritifs fabriqués avec des recettes du groupe, un caillou, des photos, etc...) et à chaque fois que celà sera possible, un lien avec le territoire, la langue et la culture sera fait (intervenant, chansons, historien,
conteur, etc...)

- le dépôt à titre gratuit de produits du terroir fabriqués de façon respectueuse de l'environnement, Agriculture Paysanne ou Bio (Blanquettes de Limoux, vins, pâtés végétaux, miel, confitures, etc...), ce qui est légal, chez les membres de l'association qui le souhaitent,

Et l'Occitanie et l'Occitan me direz-vous?
Ils apparaissent en filigrane permanent à travers des animations et des échanges.....

A bientôt !
Amistats !

L'Equipe de l'Occitanie - Passerelle

PS: Si le nombre de places fixé par les modérateurs du site est atteint, n'hésitez pas à m'écrire à mon adresse électronique !

Participants

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