Cuisine evolution 2011 (repas)

Proposée par Tortéllini

Date et lieu La sortie s'est déroulée à AUCAMVILLE (31140), le Samedi 19 novembre 2011 à 19:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur AUCAMVILLE (31140) Sortir en Haute Garonne

DescriptionPour le tome 3, et suite aux demandes, je vous propose un menu de cuisine créative.
Les continents du Monde s'invitent à nouveau à notre table. Parfums suaves, plaisirs des yeux et des papilles seront au rendez-vous.
Nous voyagerons, le temps d'un repas au coeur de saveurs provenant de l'italie, du Mexique, d'Asie, de l'Afrique...

Au menu :
Punch, pinacolada ou jus de fruit
Biscuits salés ou sucrés

En amuse bouche,
Un crémeux de chou fleur

En plat:
Emulsion de foie gras à la chantilly de mangue
Délice de saumon fumé à la mozzarella, chutney à la papaye
Tubes de légumes du monde
Asperges façon émulsion
Jeunes pousses au balsamique

Billes de fruits et chocolat

Pain et vin compris, comme d'habitude

Participants

Ils étaient 3 participants

[La liste des personnes ayant participé à la sortie n'est visible que des personnes inscrites]

AmieZ, les rencontres gratuites de A à Z

Cuisine evolution 2011 (repas)

Ils étaient 3 participants