Un voyage culinaire dans une cabane à sucre chez nos cousins quebecois

Proposée par Good-hope31500

Date et lieu La sortie s'est déroulée à TOULOUSE (31000), le Dimanche 15 mai 2011 à 19:45.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur TOULOUSE (31000) Sortir en Haute Garonne

DescriptionIl est de coutume de dire que le dimanche soir est souvent un soir de blues, par ce que l on a passé un super week end et que le lendemain on doit reprendre metro boulot et routine de la semaine ! alors si comme moi vous souhaitez terminer le dimanche de facon plus gaie, venez vous dépayser en découvrant les saveurs du Quebec dans un decor typiquement canadien comme on le rencontre dans les cabanes à sucres de nos cousins Quebecois ! depaysement chaleureux assuré !

http://www.oquebectoulouse.com/

et n' hesitez pas à emmener vos amis,même hors amiez, il reste des places !

chacun choisira l un ou l autre des menus ci dessous

entree + plat ou plat + dessert à 15 euros( hors boissons )
ou
entrée + plat + dessert à 18.90 ( hors boissons )
au choix entrées:
Terrine aux deux saumons, Sauce trappeur
Salade des cantons de l’Est, Gésiers de volaille, lardons, croûtons
Velouté de Gaspésie à la bisque de homard, Chaud ou froid selon la saison

au choix plats :
Plat du marché ou Tourtière Belle Province
Poulet à l’érable, Comme au temps des trappeurs
Travers de porc barbecue, Rôtis au four
Dos de colin, Sauce « crabe des neiges »

au choix desserts :
Crème brûlée des hurons, caramel - érable
Tarte du bûcheron, Traditionnelle tarte au sucre du Québec
Mousseline aux fruits rouges, Coulis de canneberge
Tartelette aux fruits, Selon les saisons
Sundae québécois, Fruits rouges - canneberges ou chocolat ou caramel - érable

chacun choisira le menu qu il souhaite ou à la carte mais
pour Amiez, on peut avoir aussi un menu savoureux tout compris , du kir au sirop d 'érable jusqu 'au vin des trappeurs et aux delicieux mets traditionnels québecois! tout y est pour nous faire passer une magnifique soirée au son de la musique et des chanteurs canadiens !

je vous fais decouvrir le menu, histoire de vous mettre l'eau à la bouche :

Menu 24€

Kir au sirop d’érable

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ENTREES :

Salade des cantons de l’Est
Gésier de volaille, lardons, croûtons.

Ou

Terrine aux deux saumons
Coulis de tomate et basilic

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PLATS : viande ou poisson

Brochette de bœuf
Sauce whisky canadien

Ou

Tourtière de la Belle Province
Selon le marché du chef

Ou

Dos de colin
Sauce crabe des neiges

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DESSERTS :

Crème brulée à l’érable

Ou

Brownies, glace vanille

Ou

Tarte du bucheron

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Cuvée des trappeurs
Fronton Aoc, rouge ou rosé

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Café

je vais creer un groupe de discussion sur les saveurs culinaires du Quebec , des échanges de recettes et aussi sur le Quebec lui même pour ceux qui connaissent déjà ou qui rêvent de s 'y rendre !

Participants

Ils étaient 2 participants

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