Concours de la meilleure soupe d'ici et d'ailleurs !!!

Proposée par Stephanedelaude

Date et lieu La sortie s'est déroulée à VILLESPY (11170), le Samedi 05 mars 2011 à 17:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur VILLESPY (11170) Sortir en Aude

DescriptionCONCOURS DE LA MEILLEURE SOUPE
D'ICI ET D'AILLEURS !!!
Samedi 05 Mars 2011 à partir de 17 heures 15 à Villespy
Organisé par Occitanie Passerelle, Mangeonslocal.fr et Los festejaires villespynois.

PROGRAMME :

► 17h15 : Accueil des concurrents, des curieux et des gourmands

► 17h30: Réchauffage des soupes sur une gazinière au cas où elles auraient refroidi durant le transport.... et constitution du jury

► 17h45 : Dégustations par le jury

► 19h00 : Délibérations et remise des prix aux trois catégories

REGLEMENT DU CONCOURS :

3 Catégories:
Soupe des jeunes, Soupes du Monde et Soupe ''Mangeonslocal'' (ingrédients de moins de 150 km)
● Concours ouvert à toute personne de 2 à 98 ans
● Inscriptions dès aujourd’hui et jusqu’au 04 Mars (Sainte Olive) auprès d’Occitanie – Passerelle au 06-17-98-54-40 / linoustephane@free.fr ou 06-17-98-54-40 / 04-68-94-21-85 / 04-68-94-25-28
● Pour valider votre inscription, vous devez obligatoirement donner un nom à votre soupe, et la recette écrite,
● Vous proposerez la soupe de votre choix, dans votre marmite, d’une quantité minimale de 2 litres. > Possibilité de faire chauffer sa soupe sur place au dernier moment
● Proclamation des Résultats et remise des prix à 19 h à la Salle des Fêtes de Villespy
♦ Le jury sera constitué d’une dizaine de personnes, adultes et enfants sélectionnés parmi l’assemblée. Cette grille comportera 4 critères qui seront notés de 1 à 5 points (1 pour peu agréable, jusqu’à 5 pour extrêmement savoureuse, les autres notes pour chaque concurrent permettront de déterminer les 3 soupes les plus appréciées.

Critères d’évaluation :
Attention : Evaluer un plat ne peut être que subjectif, hormis la saveur ou le savoir-faire du cuisinier il y a tout le plaisir
des yeux et des papilles
1 La saveur, le goût.
Parfum, odeur et saveur… Votre soupe est sûrement la meilleure, même si la recette n’est pas originale, ou au contraire parce que la recette est très originale…
2 La consistance
Votre soupe est présentée en morceaux, en hachis, moulinée ou bien mixée. Autant de différences…
3 L’originalité de la recette
Votre soupe est d’origine locale ou exotique ? C’était la recette favorite de votre grand-mère, ou elle vous a été léguée par un grand chef ?
4 Pour la Soupe des jeunes, la preuve que les enfants ont participé
5 Pour la Soupe Des Moins de 150 kms:
Il vous faudra donner le lieu où ont poussé les légumes et le lieu où a été élevé l’animal !

Les 3 soupes ayant remporté la faveur du jury seront dotées de prix gourmands (produits offerts par des agriculteurs locaux) !!!

Niveau / Compétences / Connaissances requis : Aucun ! Il suffit de vouloir préparer une soupe et se prêter au jeu !
Concernant la catégorie de la Soupe ''Mangeonslocal'' (ingrédients de moins de 150 km), il vous faudra être assez curieux et débrouillard mais c'est faisable !

Inscriptions jusqu’au 04 Mars auprès d'Occitanie – Passerelle linoustephane@free.fr ou 06-17-98-54-40 / 04-68-94-21-85 / 04-68-94-25-28

Participants

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