Repas degustation à riquewihr (68340) accords : pains - vins*-fromages

Proposée par Vespa 68

Date et lieu La sortie s'est déroulée à RIQUEWIHR (68340), le Samedi 22 janvier 2011 à 17:00.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur RIQUEWIHR (68340) Sortir en Haut Rhin

DescriptionTout d'abord, bonne année à toutes et tous

La prestigieuse cave Dopff et Irion à Riquewhir, nous ouvre, à titre exceptionnel, les portes de son très beau caveau prestige chargé d’histoire.

A cette occasion, je vous invite à découvrir et savourer un repas conçu pour les amateurs de vins et de fromages, curieux de découvrir des accords étonnants dans un lieu peu commun. De l’apéritif au dessert, nous ne dégusterons pas moins de 10 fromages tous en mariage avec différents pains, et en harmonie avec 6 cépages des vins d’Alsace commentés par un sommelier

LES PAINS Nos artisans boulangers sont inventifs. Ils fabriquent, pour notre plus grand plaisir une variété de pains spéciaux étonnante.

LES VINS L’Alsace, avec sa mosaïque de terroirs, offre des vins blancs de qualité qui révèlent les singularités du terroir desquels chaque cépage est issu, ainsi que ceux du travail du vigneron.

LES FROMAGES Qu’ils soient aujourd’hui fabriqués artisanalement ou manufacturés, les fromages d’appellation d’origine le sont toujours selon des méthodes ancestrales. Et, si les moyens nouveaux que la science met à la disposition des fabricants ont pu permettre, ici ou là, d’améliorer les techniques de fabrication ou de rendre le travail moins pénibles, chaque fois l’authenticité du produit a été maintenue.

Les vins seront dégustés avec modération ..

Le prix de ce repas initiatique est de 25 € seulement et le chèque est a envoyé -voir GDD- pour confirmer votre inscription dans un délai de 8 jours.
MERCI

programme : 17 h accueil et visite des caves
18 h début du repas

Participants

Ils étaient 5 participants

[La liste des personnes ayant participé à la sortie n'est visible que des personnes inscrites]

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