Atelier foie gras n°1

Proposée par Elopatantoetnono

Date et lieu La sortie s'est déroulée à MONTRABE (31850), le Lundi 29 novembre 2010 à 19:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur MONTRABE (31850) Sortir en Haute Garonne

Descriptionles fêtes approchent !
il faut se préparer...
venez préparer, déguster dans la bonne humeur....
je prépare tout d'avance sauf le Foie que chacun remportera chez soi.

au menu :

foie gras en panacotta, compotée figue-pomme

foie poëlé sur crème de lentilles,espuma lard fumé et cèpes

foie gras mi cuit au sel (le même que nous préparerons)

tuiles aux amandes, salade exotique et quenelle de sorbet aux figues, mini crèmes aux carambars.

vin: Loupiac

et le plus important bien sûr, confection de votre FG mi cuit au sel (le même que l'on dégustera ensemble) que vous remportez chez vous.(250-300g)
.

vous amenez quelque chose à boire si vous avez envie d'autre chose que du Loupiac...à suivre dans le GDD.
ainsi que mon adresse...

prévoir son tablier...

ambiance familiale....

Participants

Ils étaient 3 participants

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Atelier foie gras n°1

Ils étaient 3 participants