Cocktail dinatoire au lycée hôtelier -(2)

Proposée par Louiz

Date et lieu La sortie s'est déroulée à TOULOUSE (31000), le Mercredi 15 décembre 2010 à 19:30.	Participer à cette sortie Pour participer à cette sortie, il fallait être inscrit sur AmieZ Inscrivez-vous C'est gratuit, et c'est sans pub ! C'est bon esprit quoi... !
Avec AmieZ, on va se rencontrer... !Sortir sur TOULOUSE (31000) Sortir en Haute Garonne

DescriptionDevant le succès grandissant des amateurs de gastronomie, je vous propose de se retrouver un soir et de venir déguster un cocktail gastronomique au restaurant d'application de la section Hôtelière du Lycée Renée Bonnet ''Les Mûriers''.

Les élèves du lycée vous invitent à venir les encourager et les aider à progresser pendant les séances de travaux pratiques organisées.. En voici lA composition pour ce cocktail du 15 décembre au soir :

- Consommé corsé et ravioles de homard
- Assortiment de sablés au parmesan et légumes colorées
- Pain surprise « A la découverte des épices »
- Foie gras d’oie au madiran et échalote confite
- Thon « mi cru-mi cuit » aux 5 baies
- Pétale de Saint-Jacques parfumée à l’huile de noisette et jeunes pousses
- Rouleaux de printemps à notre façon
- Club sandwich de foie gras chaud et poires caramélisées aux épices
- Gambas en beignets de vermicelles, aïoli au piment rouge
- Noix de pétoncles en croûte parfumée à l’anis
- ASSORTIMENT de mini-pièces sucrées

Vins et bulles à volonté...

Je vous laisse le soin ensuite de créer l'ambiance.

Au plaisir de vous recevoir.

Participants

Ils étaient 16 participants

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Cocktail dinatoire au lycée hôtelier -(2)

Ils étaient 16 participants