Sortie gourmande au restaurant ''alain Dutournier'' (anciennement d'occitanie)

Proposée par Karoa

Date et lieu
La sortie se déroulera à TOULOUSE (31000),

le Mardi 15 décembre 2026.

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Sortir en Haute Garonne

Sortir le Mardi 15 décembre 2026

Frais et durée
Frais prévus:
40€ + vos boissons

Durée prévue :
Environ 2 heures

Description de la sortieJe vous propose de vous joindre à moi afin de profiter du restaurant d'application ''Alain Dutournier'' (anciennement d'Occitanie) à côté du Zénith. Le restaurant dispose d'un parking fermé.

Le mardi soir, menu en 4 plats au tarif de 40 €, dans une formule adaptée à l’organisation pédagogique. Vins non compris.

''Véritable espace d’apprentissage grandeur nature, l'établissement accueille une clientèle individuelle, professionnelle et touristique dans un cadre où l’exigence de service rencontre la richesse de la formation. Ici, les prestations d’hébergement, de restauration et d’accueil sont réalisées par les élèves du lycée hôtelier, accompagnés et encadrés par leurs professeurs, professionnels expérimentés du secteur.
Chaque service est une expérience pédagogique permettant aux étudiants de développer leurs compétences, leur créativité et leur sens du relationnel, tout en offrant aux clients une prestation de qualité, authentique et conviviale.
Le restaurant d’application met à l’honneur une cuisine élaborée autour de produits sélectionnés, valorisant les savoir-faire culinaires et les techniques professionnelles enseignées au sein des formations hôtelières. En salle comme en cuisine, les élèves évoluent dans des conditions proches de celles rencontrées dans les établissements professionnels, afin de préparer au mieux leur avenir dans les métiers de l’hôtellerie-restauration.
L'établissement est un lieu de transmission, de rencontres et d’excellence. Chaque visite participe à une aventure humaine et pédagogique : celle de former les professionnels qui feront vivre l’hospitalité de demain.''

Adresse : 15 avenue Raymond BADIOU. Attention PREMIER portail blanc sur la droite juste après le rond point. L'interphone est du côté droit, il faut sortir de la voiture.

MENU : ''Bien débuter l’année, promesses de Nouvel An''
MISE EN BOUCHE
Chou salé et guacamole
ENTRÉE
Pommes de terre farcies au pied de
cochon et foie gras, salsifis en chips et
écume au citron vert
POISSON
Filet de féra ou bar (selon arrivage) au vin
jaune en croûte de noix, risotto aux
girolles et vieux comté, fruit de la passion
VIANDE
Échine de porc noir de Bigorre en cuisson
douce, chipirons et piquillos, écrasé de
haricots tarbais à la vanille et pistou de
basilic
DESSERT
Le Censier : velours de chocolat noir
Taïnori, croustillant praliné et éclats
pétillants, sorbet chocolat
MIGNARDISES
Brownie, moelleux citron

Merci de ne vous inscrire que si vous êtes sûr de venir, je m'engage auprès du restaurant à l'inscription. Merci

Niveau / Compétences / Connaissances requis :

Indulgence envers les élèves qui sont évalués par leurs professeurs et bonne humeur

Participants

Places disponibles : 0

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Sortie gourmande au restaurant ''alain Dutournier'' (anciennement d'occitanie)