La cuisine révolutionnaire - Conférence/dégustation

Proposée par Boucledor1

Date et lieu
La sortie se déroulera à CORDES TOLOSANNES (82700),

le Dimanche 29 septembre 2024.

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Sortir en Tarn et Garonne

Sortir le Dimanche 29 septembre 2024

Frais et durée
Frais prévus:
gratuit

Durée prévue :
Environ 2 heures

Description de la sortieAttention ne s'inscrivent à cette sortie, que les personnes qui ont préalablement réservé et ont eu une confirmation !!! resa-belleperche@tarnetgaronne.fr
ou 05 63 95 62 75 en donnant votre nom et pas le pseudo.
Les places partent très vite, alors ne tardez pas !

Les causeries culinaires par Sylvie Campech - Durée 1h30 environ
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Entre recettes paysannes des campagnes, recettes bourgeoises des villes et recettes aristocratiques, la fin du siècle et surtout le début du suivant va codifier la cuisine d'aujourd'hui. L'atelier vous plongera dans l'univers culinaire de la fin du XVIIIe et le début du XIXe siècle. Vous découvrirez les légumes à la mode, les traditions paysannes, mais aussi les manières de tables bourgeoises.

Sylvie Campech est archéologue et historienne de la cuisine, chroniqueuse culinaire, conférencière, professeure de cuisine historique et écrivaine de livre de cuisine. Ses passions sont l'Histoire et la cuisine.
Son objectif : vous faire découvrir l'histoire autrement au travers des goûts et des saveurs des cuisines des sociétés du passé.

http://www.lescauseriesculinaires.com

Participants

Places disponibles : 9

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