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Rando/restau Abbaye de Villelongue et ''la table fermière''

Proposée par Cococigale
 
Date et lieu
La sortie s'est déroulée à
ST MARTIN LE VIEIL (11170),

le Dimanche 24 octobre 2021 à 10:00.

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DescriptionMerci de lire attentivement ce lien ci-dessous.
https://www.amiez.org/Howtos/Howto.php?N_Howto=135

Je vous propose une sortie en 3 temps
1/ RANDONNEE BALISEE « GRAND CARCASSONNE- L’ABBAYE CISTERCIENNE DE VILLELONGUE ».
Départ du parking en face de l’Abbaye pour une Boucle de 9 km avec 250 mètres de dénivelé. Environ 2 heures. Niveau facile mais nécessite de bons marcheurs (chaussures randonnée conseillées). Très bien balisée, la randonnée nous entrainera à travers les vignes puis majoritairement en sous-bois. Beaux points de vue sur les Pyrénées. Visite du village de St Martin le Vieil et de son jardin médiéval. Retour vers l’Abbaye pour une « aventure gastronomique à orientation paysanne ».
2/ REPAS à ''LA TABLE FERMIERE'' à 100 mètres de l'Abbaye. Très bonne table sur réservation impérative. Le repas est à 35€ et un feu de cheminée vous attend.
Au menu :
Entrée : risotto crémeux au fromage Abondance ou œuf cocotte aux escargots.
Plat : pièce du boucher en cuisson longue, raisins aux oignons confits et pommes de terre vapeur ou poisson du jour avec une fricassée de haricots lingots IGP Castelnaudary.
Dessert : opéra, brioche, praliné, mascarpone, coulis de fruits de la passion ou pavlova à la crème de citrons jaunes, poudre de nougatine.
Compte tenu des capacités d'accueil limitées du restaurant et afin d'honorer le nombre de réservations annoncé vous serez considérés comme participant à la sortie uniquement quand le restaurant aura reçu votre chèque (dans les meilleurs délais et au plus tard 1 semaine avant la date du 24/10). Merci pour votre compréhension.
Chèque à envoyer à l'adresse suivante avec la mention ''sortie amiez du 24/10) :
''La table fermière''
2 hameau de Villelongue
11170 Saint-Martin-le-Vieil
3/ Enfin pour ceux qui le souhaitent nous ferons une PROMENADE DIGESTIVE d'une heure pour aller voir un ancien four à chaux.
pour cette sortie :
ANIMAUX NON ADMIS.
ET RAPPEL IMPORTANT : PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE et ''ATTENTION L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX''.

Merci de consulter la randonnée à l’adresse suivante afin d’évaluer votre capacité à y participer.
https://rando.grand-carcassonne-tourisme.fr/a-piedpedestre/labbaye-de-villelongue/
La sortie ne sera pas annulée si la météo n’est pas favorable mais nous n'irons dans ce cas qu'au restaurant à 12h30.
https://www.amiez.org/Howtos/Howto.php?N_Howto=135.

Participants

Ils étaient 10 participants



[La liste des personnes ayant participé à la sortie n'est visible que des personnes inscrites]


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